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迎春

2019年 01月02日 09:42 (水)

2019・1・2(Wed)


新年、明けましておめでとうございます
昨年は大変お世話になりました。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。


姉の手作りのしめ飾りと、友人に頂いた素敵なフラワーアレンジメントで新年を迎えている我が家です


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食卓も賑やかですよ~


30日から漬け込んで準備していた、ワラビ漬け

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塩抜きに16時間…
大好きな数の子
昆布だしと白醤油で味付け

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30日から煮汁に12時間つけ、その後煮込むこと4時間

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ホント、お正月料理って準備に時間が掛かるものばかり…

お雑煮は、とても紹介出来ない…
こちら地方には、いろんな雑煮がありますが、我が家のは正に 『ざつ煮』
焼き魚の身をほぐして入れるのです。
家庭によって、サバかフクラギ(ブリの幼魚)。
我が家はサバ派です。
見た目がキレイじゃないので、画像のUPは控えます(笑)



一番華やかでお正月らしいのは、やはりこちら…

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今年は地元富山の 『五万石 千里山荘』 のお節を取り寄せました。

こちらは、JALの通販JALUXのお節料理部門第1位になってるほど人気のお節です。

お正月だな~🎍と、しみじみと感じられます。




ボクちゃん達は寝正月

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どうかこの1年が、幸多き年になりますように…

そう願いながらも、早くもその願いは打ち砕かれる予感…
また後日、詳しく…