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新作お料理

2018年 07月07日 08:36 (土)

2018・7・7(Sat)

新作お料理

次女が焼うどんが大好きで、良く食卓に上がるのですが…

ちょっと手を加えてみました。





お肉たっぷり焼うどん・すき焼き風


DSC_2608.jpg

画像では分かりにくいのですが、ベースは醤油味の焼うどん。
① キャベツや人参、お好みの野菜を加えて焼うどんを作ります。
② 別のフライパンで、良く水切りしたシラタキと豚肉(牛肉でも可)長ネギを、すき焼きを作る要領で割り下で炒めます。
③ ①の上に②をたっぷり乗せて、更にかつお節をたっぷりトッピング。
④ 仕上げに卵黄をのせて出来上がり。

砂糖・醤油で甘辛く味付けすると卵黄と良く合います。

美味しかったです




そして、もう一品



かぼちゃのガーリック炒め


DSC_2631.jpg

コレはものすごーく簡単

①一口大に切ったかぼちゃを耐熱皿に並べ、電子レンジで約7分(600Wの場合)チ~ン。
②フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを焦げ目がつくまで炒め、かぼちゃを入れ更に炒める。
③塩と黒コショウで味を調え出来上がり。


美味しかったです