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新作お料理

2018年 07月07日 08:36 (土)

2018・7・7(Sat)

新作お料理

次女が焼うどんが大好きで、良く食卓に上がるのですが…

ちょっと手を加えてみました。





お肉たっぷり焼うどん・すき焼き風


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画像では分かりにくいのですが、ベースは醤油味の焼うどん。
① キャベツや人参、お好みの野菜を加えて焼うどんを作ります。
② 別のフライパンで、良く水切りしたシラタキと豚肉(牛肉でも可)長ネギを、すき焼きを作る要領で割り下で炒めます。
③ ①の上に②をたっぷり乗せて、更にかつお節をたっぷりトッピング。
④ 仕上げに卵黄をのせて出来上がり。

砂糖・醤油で甘辛く味付けすると卵黄と良く合います。

美味しかったです




そして、もう一品



かぼちゃのガーリック炒め


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コレはものすごーく簡単

①一口大に切ったかぼちゃを耐熱皿に並べ、電子レンジで約7分(600Wの場合)チ~ン。
②フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを焦げ目がつくまで炒め、かぼちゃを入れ更に炒める。
③塩と黒コショウで味を調え出来上がり。


美味しかったです





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蕎麦、いろいろ…

2018年 05月18日 15:20 (金)

2018・5・18(Fri)

季節柄、スーパーにはそうめんやひやむぎ、蕎麦が沢山並ぶようになりました

食べ比べをしようと思い、大好きな蕎麦を3種ほど買って来ました




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まずは左の十割そばを…


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色は濃くて、そばの香りがすご~い
やはり、少しザラっとした舌ざわり。










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そば湯はとろみが強くて濃厚でした~


美味しかったです





連休前半のおやつ~(#^^#)

2018年 04月30日 13:50 (月)

2018・4・30(Mon)

連休前半はお天気に恵まれました~

お天気が良いと出かけたくなりますが、我が家は近場にランチに行く程度…
ワンコの病院予定も入ってるし…

でも、おやつを食べに出かけました

28日、市内の牧場へハムを買いに行ったついでに…


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シェイク・オン・ソフト

次女はストロベリー🍓
私はチョコレート🍫

テラス席で、ポニーやヤギを見ながら…
(牛は放牧されてなかった







そして昨日は、少し前に市内駅前にオープンしたパンケーキのカフェへ…☕

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次女はプレーン
私はベリーのパンケーキ

おやつと言うには量が多くて、お腹いっぱーいで、夕飯が遅めになってしまいました







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フワフワでナイフを入れると潰れるぐらい(笑)
甘さ控えめで美味しかったです


AーCAFE






本日の日めくりカレンダー

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寒かったぁ~

2018年 04月26日 07:56 (木)

2018・4・26(Thu)


1回、春が来た…

いや、夏が来た…

どこに行ったんやろぉ~

1回、ルームウェアが半袖になった…

また、フリースになった…

昨夜まで、ホントに寒かったです
おまけに、ずっと雨…

残業して帰って来た長女。
いつも、夕食は炭水化物抜きなのに 『ラーメンでも食べに行こうよ~』 って


『NOODLE HEARTS』 に行って来ました。

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長女は、モッツァレラチーズ&ウィンナー トッピング






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私は、煮たまご&チーズジェノベーゼ トッピング

大好きなラーメン屋さんです

あったまりました~







本日の日めくりカレンダー

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蕎麦かふぇ 美楽

2018年 04月09日 03:24 (月)

2018・4・9(Mon)

父の遺伝で蕎麦が大好きなんですが…

気になっている蕎麦屋さんがあって、ずっと行ってみたかったんです。

蕎麦かふぇ 美楽(びらく)

かふぇ
その名の意味が、後で理解出来ました。



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ホントにお店
入り口は普通のお家
大きな看板でもない限りは、蕎麦屋さんだって分からない(笑)





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中に入ると、これまた普通のお家
靴を脱いで上がるシステムでした~





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季節限定の桜蕎麦を注文。
季節限定と聞いては、通常メニューはまた今度
ほのかに桜の香り…
でも、蕎麦の風味もしっかり





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蕎麦屋は、蕎麦は当然ですが天ぷらが美味しくなくちゃ~
サックサクで大きな海老
多過ぎず少な過ぎず、程よい天ぷらの数。

こちらの蕎麦は信州蕎麦だそうです。






そして、セットで注文すると食後にスイーツ&コーヒーが付いています。
こちらも、かなり拘りがあるようで…

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かふぇと言う名の意味が良く分かりました
ケーキもコーヒーも、とっても美味しかったです



極めつけがコレ

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蕎麦屋さんのご主人は作務衣とか、和風な衣装を身にまとっている…と、勝手な思い込み…
見事に裏切られました
フレンチのシェフな出で立ちでした(笑)


蕎麦屋なのかカフェなのかフレンチなのか

美味しくて面白い本格蕎麦屋さんでした~



蕎麦かふぇ 美楽







本日の日めくり「カレンダー

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紅茶のアソート

2018年 02月09日 08:41 (金)

2018・2・9(Fri)

今日、お肉の日ですね(笑)
美味しいお肉、食べたいな~
私は、勿論
豚肉派です

何故なら、畜産会社勤務ですから~



年末に、大和のサテライトショップで見つけました。

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なに、なに、この素敵なブック型のカンカンは~






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クッキーかなと思ったのですが…






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紅茶でした~
いろんな味が楽しめる。

イチゴの紅茶、とってもイイ香りでした

最近の紅茶って、いろんなのがあってアロマに近いですね。
空になったカンカンも何かに使えそうで、良いお買い物でした

私の悪い癖…
素敵なカンカン、大好き
つい、買ってしまうのです…
バレンタインやホワイトデーもヤバい(笑)




本日の日めくりカレンダー

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七草粥

2018年 01月07日 23:40 (日)

2018・1・7(Sun)

今日は七草粥を食べる日でした。

1年間の健康を願いながら、美味しく頂きました。

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美味しいかって言われると、香りが草っぽくて決して美味しくはないですよね~(笑)

我が家の場合、人間よりお犬様に食べさせないといけなかったかも…





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テレビ見ながら、うたた寝なすずらん…
中年のオバちゃんと同じやぁ~~~~







本日の日めくりカレンダー   

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土日は1枚になってるんだ~




洋食屋さん

2018年 01月04日 08:58 (木)

2018・1・4(Thu)

家から車で5分ほどの洋食屋さん

ちょっとバーみたいな雰囲気

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勿論、お酒もあるけど…






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ハンバーグが美味し~い


田舎の更に田舎だから、ごはん屋さんが少ないのですが、少ない中でもお気に入りの洋食屋さん






本日の日めくりカレンダー

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で、お家カレー

2016年 09月28日 21:32 (水)

2016・9・28(Wed)

夏にいっぱいジャガイモもらって、食べきる自信がなかったから半分ぐらいは友人に送って…

今年の夏は梅雨が明けても何だかジメジメしてて…
こりゃ、ヤバいなぁ~
母も嘆いてた~
干して保存してあった玉ねぎがカビて来たって

早めに食べきらないと~






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枝豆ごはんの焼きナスカレー






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カレーだと、ジャガイモの消費は3個ぐらい…


よしっ
これから1週間、ジャガイモ消費週間にしよう(笑)












インドカリー

2016年 09月26日 21:16 (月)

2016・9・26(Mon)


カレーはやっぱり、お家カレーが好きな私…

ところが、我が家の長女はお家カレーが好きじゃなーーーーい
二女はお家カレーが大好き

だから、カレーは長女が不在の時のメニューになってます(笑)

なのに
その長女、インドカレー専門店のカレーは好きなんだそうで…
時々、付き合わされます。。。

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TVではインドのミュージックビデオ








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インテリアもインド感たっぷり







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辛いのは苦手なので、甘そうなパンプキンカリーをオーダー







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ナン、デカいよぉ~~~~~~~~~
かぼちゃの甘さにナンのほんのり甘さで、途中で飽きて来ました(笑)
ライスで食べた方が良さそ~







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その甘さの後で、ヨーグルトラッシーの酸味がサッパリして美味しかったぁ~




やっぱり、この手の専門店のカレーとお家カレーは別物だね~
あぁ~、お家カレーが食べたいっ